Corona zwingt zum Frühlingsputz, aber was tun, wenn alles sauber ist? Das Treibhaus Luzern lanciert mit «Tribi’s Kochshow» eine Reihe von Kochanleitungen für Jugendliche auf YouTube. Schulen und Familien werden entlastet, Jugendliche inspiriert und zum Kochen animiert.
Seit Mitte März finden im Jugendkulturhaus der Stadt Luzern weder Veranstaltungen statt, noch werden die üblichen Mittagsmenüs angeboten. Das Treibhaus bietet bewusst keine Take-Away Angebote an. Denn der Jugendkulturbetrieb und somit auch das Gastroangebot werden durch die Stadt Luzern subventioniert und stehen mindestens während den Corona- Massnahmen nicht in Konkurrenz zur nicht-subventionierten Gastronomie in Luzern. Viel eher kann und muss das Treibhaus sich in verschiedenen Bereichen kreativ betätigen und neue Wege gehen. Ganz im Sinne von «Stay Home» werden Angebote nun über digitale Medien zum Zielpublikum nach Hause gebracht.
Das Treibhaus-Küchenteam kann momentan keine Gäste bekochen und Home-Office ist im Kochberuf keine Option. Die Treibhaus-Küchencrew setzt ihre personellen Ressourcen nun gezielt ein und verschriftlicht feine Kochrezepte und zeichnet gleichzeitig die Arbeitsschritte einfach verständlich auf Video auf. «Unser Chefkoch Phillipp Kehrli filmt sich selber, während er am Kochen ist, was eine echte Herausforderung darstellt», so Corinne Imbach, Leiterin vom Jugendkulturhaus. Die leckeren Treibhaus-Klassiker können also ab sofort von der ganzen Familie zu Hause nachgekocht werden. Wöchentlich gibt es neue Videos und Rezepte zu entdecken. Die Bandbreite reicht von kreativer Pizza über indisches Dal bis zu Enchilada con Verdure.
Tribi’s Kochshow
Bild ZVG
«Tribi’s Kochshow» zielt bewusst auf ein junges Publikum ab der ersten Oberstufe bis 25 Jahre ab. Vor allem soll auch der Hauswirtschafts-Fernunterricht während der Corona-Zeit damit unterstützt werden. Lehrpersonen, Schüler*innen und Eltern finden auf einen Klick frische YouTube Videos, die Lust auf mehr machen. «Das neue Angebot stösst bei vielen Vertreterinnen und Vertreter der städtischen und kantonalen Volksschulen auf Begeisterung. Wir freuen uns, dass wir in der Corona-Krise so auch einen Beitrag an den Service Public leisten können», sagt Corinne Imbach.
Als Jugendkulturhaus der Stadt Luzern kann das Treibhaus so die primäre Zielgruppe, treue Mittagsgäste und potentielle Treibhaus Aktivist*innen über digitale Formate erreichen und dem Grundauftrag weiter gerecht werden. Ein Teil der frei gewordenen personellen Ressourcen kommen dem Schulsystem und der Öffentlichkeit kostenlos zu Gute.
Über diesen Link gelangen Sie zu den Videos und Menüs für den Unterricht oder die Küche zu Hause und zum Konzept von «Tribi’s Kochshow» https://www.treibhausluzern.ch/projekte/kochshow
28.4.2020